Guacamole

guacamole.jpg1 dojrzałe bio awokado
1 mały ząbek czosnku, zmiażdżony
¾ łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z bio cytryny
mały eko pomidor
posiekana kolendra lub pietruszka
2 łyżeczki RAW nieprażonych pestek dyni
2 RAW pomidory suszone na słońcu, namoczone w wodzie, pocięte na drobne kawałki
4 RAW marynowane oliwki
1 łyżka posiekanej bio czerwonej papryki
1 łyżka posiekanej czerwonej cebuli
1 łyżeczka syropu z agawy
przyprawa chili
sól himalajska, pieprz

Opcjonalnie, żeby zwiększyć wartość odżywczą można dodać szczyptę ulubionych superfoodsów RAW kakao w proszku, macę, jagody Acai.  

Zgnieć awokado widelcem na puree i wymieszaj w misce z pozostałymi składnikami. Jeśli użyjesz więcej awokado, możesz zmiksować je w robocie kuchennym.